Selección de Abril 2019

Fresco, completo y con autoridad: el Lugana

Selección de Abril 2019

Ca' Lojera Lugana 2017 (2 botellas)
Ottella Lugana Riserva Molceo 2015 (2 botellas)
Cà Maiol Lugana Fabio Contato 2016 (2 botellas)

Precio del lote: 120,58 €
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Acerca de esta selección...

Beba su Lugana joven, muy joven, y podrá disfrutar de su frescura. Bébalo en dos o tres años y podrá disfrutar de su integridad. Bébalo en diez años y se sorprenderá de la solemnidad que consigue alcanzar. (Luigi Veronelli)

El Lugana es el más grande de los vinos blancos de Lombardía y es también uno de los vinos más aclamados de Italia. Procedente de una pequeña zona al sur del Lago de Garda, localizada entre las suaves y míticas colinas arcillosas y calizas que rodean Desenzano, Sirmione y, ya en el Véneto, Peschiera. Aquí, el clima, el lago y la tierra ofrecen al viñedo y al hombre un hábitat ventilado y de agradables condiciones.

La tierra que vio nacer al poeta Catullo es también la cuna ideal de una uva trebbiano elegante, con personalidad y de una incuestionable calidad: la trebbiano de Lugana. Una variedad de uva que puede apreciarse en vinos jóvenes y frescos, a veces espumosos, pero también en otros más evolucionados e incluso dulces.

El Lugana es un vino complejo que se presenta a la vista con un color amarillo de tonos verdosos y dorados. En nariz se revela con fragancias florales y notas afrutadas que van desde los cítricos a la manzana y al melocotón. A menudo aporta también un agradable fondo mineral y conserva siempre una finura y frescura excepcionales que otorgan al vino un largo potencial.

Nuestra selección de este mes refleja la extraordinaria variedad de este vino. El Lugana de Ca' Lojera, procedente de una de las históricas familias de la región lombarda de esta denominación, vinificado exclusivamente en acero para interpretar la pureza del terroir, con frescura y verticalidad. Molceo, un Riserva con numerosos galardones, procedente de la zona del Véneto de la denominación, conjuga a la perfección la esencia del terroir con una sabia crianza que otorga, gracias al toque justo de madera, emociones duraderas en el tiempo. Y finalmente, Fabio Contato, con 6 meses en barrica que exaltan la potencia de un Lugana estructurado, longevo, apasionado e internacional.

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Ca' Lojera Lugana 2017 (2 botellas)

Blanco. Ca' Lojera Lugana, Italia Trebbiano di Lugana

Botella: 10,36 € socios club / 11,90 € no socios


"Casa de los lobos": este es el significado, en el dialecto local, de Ca' Lojera. Sin embargo, en la bodega del matrimonio Tiraboschi el único peligro son unos vinos a los que es difícil resistirse. El nombre de la bodega, que tiene su origen en la legendaria presencia de lobos en esta región, es en la actualidad una garantía de calidad y todo un ejemplo de la denominación de Lugana. Sencillos, amables y cordiales, el matrimonio formado por Ambra y Franco transformaron en la década de los noventa su compañía de frutas y verduras en una bodega que interpreta fielmente el terroir de Lugana. Una empresa estrictamente familiar que posee en la actualidad 18 hectáreas plantadas con la variedad turbiana, el nombre con que se conoce aquí la trebbiano.

Las tierras de esta región, que en el pasado había contado con numerosas fuentes de riego y acequias, son predominantemente arcillosas y de relieve moderadamente montañoso, con una hermosa vista del Lago Garda. Algunas cepas de las que encontramos en la actualidad son anteriores a la fundación de la bodega y cuentan con una edad de más de 50 años.

La filosofía de los Tiraboschi, pertenecientes a la federación italiana de enólogos independientes, es clara: su interpretación del vino de Lugana refleja el territorio de manera directa y, por lo tanto, se basa en la verticalidad, la frescura y la mineralidad, sin concesiones a la estructura y sin refinamientos excesivamente pretenciosos. Solamente dos de sus vinos siguen un refinamiento especial: su Lugana Superiore, que permanece durante 2 años en barricas de madera (aunque de gran tamaño para no desmerecer el peso del terroir en el resultado final), y su Riserva del Lupo, elaborado con uvas parcialmente botritizadas y vinificadas exclusivamente en acero.

Ca' Lojera Lugana es una obra maestra que ejemplifica como pocos la esencia de este tipo de vino. De color pajizo con claros reflejos verdosos, aunque más dorado con la edad, en nariz se revela con una hipnótica aromática de recuerdos minerales y florales, con notas delicadas de jazmín y de flor de saúco, de ciruela amarilla, de menta y mejorana. Evanescente en apariencia, en el paladar se muestra con una fuerte personalidad, de estructura delicada pero de potente frescura, sabroso y de recuerdos almendrados.

Trucha

  • Graduación: 13,0%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 6ºC y 8ºC

Ca' Lojera Lugana 2017
Anverso y reverso

Ottella Lugana Riserva Molceo 2015 (2 botellas)

Blanco. Ottella Lugana, Italia Trebbiano di Lugana

Botella: 16,27 € socios club / 18,50 € no socios


Ottella, "lugar de los octillizos", debe su nombre a la leyenda que cuenta que en el año 1500 nacieron aquí ocho hermanos. Asociada indisolublemente a la denominación Lugana y gestionada desde el siglo XIX por la familia Montresor, Ottella es una de las bodegas con más historia de la zona del Véneto de esta denominación. En la actualidad son los hermanos Michele y Francesco quienes conducen la empresa, una de las más dinámicas e innovadoras de la región como bien revela el edificio de la bodega: una granja del siglo XVI a la que recientemente se ha agregado una estructura de excelente arquitectura, muy moderna y funcional.

Ottella cuenta con una extensión muy notable de viñedos de la variedad turbiana, con cepas de más de 50 años de edad que rodean la propiedad dando forma a un encantador paisaje. Los terrenos, de suelos de origen morrénico y ricos en arcilla, dan lugar a unos vinos de Lugana estructurados pero a la vez largos y verticales. Molceo representa la expresión superior de esta filosofía, un excepcional regalo de la naturaleza de este lugar.

Procedente de uvas vendimiadas tardíamente en el mes de octubre, Molceo es un Riserva di Lugana que sin embargo envejece en madera solo en parte, en toneles y barricas usadas. El resto lo hace durante 16 meses en acero inoxidable y en contacto con sus lías finas con el fin de interpretar el territorio de una manera expresiva y natural, sin los excesos de un envejecimiento demasiado marcado por la madera.

De intenso y nítido color dorado, pajizo en su juventud, en nariz Molceo se abre de inmediato con notas frutales que dibujan una aromática fascinante, penetrante y compleja. Una nariz de característicos toques cítricos y un fondo mineral, fino y elegante en los primeros años, que explota con riqueza y amplitud hacia las notas de hidrocarburos con el paso del tiempo. La mineralidad también caracteriza un sorbo fascinante, largo y muy vívido, tanto en su persistencia como en la correspondencia con los aromas revelados en nariz. La columna vertebral de su acidez está bien presente, pero acompañada de una agradable suavidad que se convierte en el preludio ideal de su infinita y armoniosa persistencia.

Quesos semicurados

  • Graduación: 13,0%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 6ºC y 8ºC

Ottella Lugana Riserva Molceo 2015
Anverso y reverso

Cà Maiol Lugana Fabio Contato 2016 (2 botellas)

Blanco. Cà Maiol Lugana, Italia Trebbiano di Lugana

Botella: 26,32 € socios club / 29,90 € no socios


Perteneciente en la actualidad al gran grupo vinícola Santa Margherita, Cà Maiol es una de las más grandes y sólidas bodegas de Lugana. El mérito es debido a la Familia Contato, que fundó la bodega cincuenta años atrás y que en la actualidad continua gestionándola bajo la dirección de los hermanos Fabio y Patrizia. Cà Maiol ofrece una experiencia enoturística sobre el mundo del vino, y combina la expansión comercial y la investigación más avanzada en el campo, diversificando su gama de variedades y atendiendo minuciosamente sus viñedos, que se han convertido parcialmente en ecológicos.

La familia Contato cuenta con 160 hectáreas de viñedos y una producción de más de un millón y medio de botellas, pero eso no compromete en absoluto su compromiso con la calidad. De hecho, parece ser que el crecimiento de la producción tiene un fuerte vínculo con la investigación y la búsqueda de la calidad. Los vinos de Lugana de Cà Maiol son para todos los gustos. Podemos encontrar la versión vertical y afilada, estrictamente de añada y vinificada exclusivamente en acero. Su Molin se cuenta entre los Lugana más premiados y apreciados. La Lugana más cremosa, suntuosa y opulenta es la que pasa por madera, y aquí es donde encontramos su Fabio Contato: un Trebbiano di Lugana llevado a lo más alto gracias a unas uvas de larga vida y excelente estructura.

Con una vinificación que le lleva a pasar 6 meses en acero, 6 meses en barrica y otros 6 meses de reposo en botella, el vino toma su nombre del primogénito de la familia de Walter Contato y representa el vértice de calidad de la bodega. De intenso color amarillo pajizo con reflejos dorados, su bouquet exhibe una gran complejidad y amplitud: cedro, melón amarillo y toques ligeramente especiados de comino y jengibre. Su evolución en copa nos ofrece notas de cebada, melocotón amarillo y lavanda. Suave y envolvente en el paladar, su sabor armoniza perfectamente con su acidez y con los suaves aromas de frambuesas y azafrán. Persistente hasta el infinito, un Lugana que va más allá de Lugana.

  • Graduación: 14,0%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 8ºC y 10ºC

Cà Maiol Lugana Fabio Contato 2016
Anverso y reverso

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