Selección de Mayo 2019

El Riesling también habla italiano

Selección de Mayo 2019

Calatroni Riesling Campo Dottore 2017 (2 botellas)
Ca' Viola Langhe Riesling 2017 (2 botellas)
St. Michael-Eppan Riesling Montiggl 2018 (2 botellas)

Precio del lote: 97,38 €
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Acerca de esta selección...

Vinos sutiles, a veces se diría que incluso cerebrales, de una acidez vertiginosa y de marcadas notas minerales y de hidrocarburos. Las típicas características de la variedad riesling nos hablan de su conexión con las latitudes extremas, donde el clima y los suelos escarpados ponen a prueba sus cepas. Pero pese a lo que se pueda pensar, Alsacia y el valle del Mosela no son los únicos terroirs que pueden albergar esta variedad. Conocido también como vino de Renania (tierra del Rin), lo cierto es que en esta región la riesling encuentra algunas de sus expresiones más significativas, pero no las únicas...

También encontramos excelentes Riesling al otro lado de los Alpes. En Italia, desde hace algunos años se han ido identificando algunas zonas particularmente adecuadas para esta difícil, compleja y exigente variedad. Se trata por supuesto de las regiones más al norte del país, donde encontramos una interpretación de la uva riesling diferente a la de Europa Central. Un Riesling que, sin ceder estructura y aromas frutales, se confirma como un ejemplo de elegancia y mineralidad, de carácter y personalidad.

¿Qué terroirs de Italia nos ofrecen estos Riesling? En primer lugar, sin duda el de Oltrepò Pavese, en el sur de Lombardía. Una tierra de grandes tintos y placenteros y perfumados blancos que, en sus zonas más altas y bien expuestas, nos ofrece unos Riesling envolventes, completos y de rica mineralidad. No son de una longevidad extraordinaria, pero sí increíblemente versátiles y se pueden disfrutar desde su primera juventud.

También encontramos grandes Riesling en las Langhe. Nombrada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, esta mítica área también consta de viñedos en altitudes considerables, de donde proceden grandes tintos de Pinot Noir y, por supuesto, también grandes blancos como el Riesling. El de la denominación Alta Langa es un Riesling sorprendente, potente y al mismo tiempo vertical, de una fuerte mineralidad y una longevidad asegurada.

Y finalmente, el terroir italiano con una mayor inclinación natural y semejanza al que encontramos en el centro de Europa: Alto Adige. Es aquí donde el Riesling italiano adopta un perfil parecido al de Alsacia y el valle del Mosela. Aquí el Riesling destaca por su verticalidad y frescura, cediendo algo de estructura, pero con evidente mineralidad, con indicios de hidrocarburos y con una cierta longevidad.

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Calatroni Riesling Campo Dottore 2017 (2 botellas)

Blanco. Calatroni Oltrepò Pavese, Italia Riesling

Botella: 10,37 € socios club / 11,90 € no socios


Calatroni, en la localidad de Montecalvo Versiggia, es una de las bodegas que más ha reorientado la producción de Oltrepò Pavese hacia la calidad. Los hermanos Calatroni, Stefano y Cristian, son viticultores de raza y han sido dos de los grandes responsables de esta nueva trayectoria de la región. La tradición y la innovación se unen no solo en su viñedo, donde poseen cepas históricas plantadas por su propio padre, sino también en la bodega, donde disponen de un centro de agroturismo para visitantes y apasionados del vino.

Los Calatroni han invertido mucho en la variedad pinot nero, que ha encontrado en Montecalvo un auténtico cru, y la elabora tanto en versión tinta como en la tradicional del metodo classico. Pero el cuidado y el rigor técnico de la bodega también lo encontramos en Campo Dottore, un Riesling que procede del viñedo homónimo adyacente a la bodega, llamado "campo del doctor" porque a mediados del siglo XX su propietario era el médico del pueblo. El vino procede de una selección de uvas de riesling renano cultivadas a unos 280 metros de altitud. Vinificado en acero, se embotella hacia finales de primavera y se comercializa unos 40 días después.

Campo Dottore se caracteriza por su gran frescura y una destacable amabilidad. Su marcada mineralidad es evidente incluso en los años más secos y es debida a las grandes excursiones térmicas que disfruta el viñedo y a la abundancia de piedra caliza de sus suelos. De color pajizo con ecos verdosos en la copa, en nariz ofrece las clásicas notas de esta variedad, con fruta amarilla en sus primeros meses de vida y la progresiva aparición de notas de azufre e hidrocarburos con el paso de los años. El bouquet se completa con notas de pera, manzana, salvia, flores de acacia, melisa y hojas de limón, todo ello sobre un agradable fondo balsámico. En boca es acogedor y armonioso, de espléndido sabor y gran persistencia. Sus maridajes ideales son los platos frescos de verano, pero también casa estupendamente con los pescados más grasos.

  • Graduación: 13,0%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 6ºC y 8ºC

Calatroni Riesling Campo Dottore 2017
Anverso y reverso

Ca' Viola Langhe Riesling 2017 (2 botellas)

Blanco. Ca' Viola Langhe, Italia Riesling

Botella: 17,51 € socios club / 19,90 € no socios


Beppe Caviola es uno de los personajes más conocidos y apreciados en el mundo del vino italiano. Con un pasado como enólogo en el territorio de Alba de donde es originaria su familia, en la actualidad Caviola colabora profesionalmente con numerosos productores italianos pero, al mismo tiempo, ha conservado la tradición familiar y ha creado Ca' Viola, una bodega que se cuenta entre las más significativas del territorio de las Langhe.

En un catálogo que encuentra en la variedad nebbiolo su expresión más típica y consolidada, puede parecer demasiado arriesgado apostar por un Riesling. Sin embargo, el Riesling de Beppe Caviola es la joya de la corona y se cuenta entre los más grandes de Italia. Muy buscado y con una disponibilidad bastante limitada, es un vino que durante años ha estado conquistando a quien lo prueba: desde los catadores más expertos hasta los winelovers que buscan siempre ese vino especial.

En los territorios más altos de las Langhe, donde las variedades nebbiolo, barbera y dolcetto ceden terreno a las variedades blancas más frescas y minerales, es donde nace el Ca' Viola Riesling, un vino muy apreciado y ya consolidado. De tenue color pajizo dorado, ligeramente descolorido, en nariz se revela con una personalidad envidiable que aúna flores blancas y crujiente fruta fresca. Pero más allá de la fragancia, se evidencia de inmediato el temperamento mineral asociado al carácter de esta variedad. Junto a todo ello, encontramos también notas de jengibre, melisa y hierbas medicinales, delicadas especias... En boca se confirman las impresiones olfativas y nos encontramos con un vino amplio y opulento, fresco y agudo, potentemente mineral y de considerable longevidad.

Quesos semicurados

  • Graduación: 13,0%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 6ºC y 8ºC

Ca' Viola Langhe Riesling 2017
Anverso y reverso

St. Michael-Eppan Riesling Montiggl 2018 (2 botellas)

Blanco. St. Michael-Eppan Alto Adige, Italia Riesling

Botella: 14,87 € socios club / 16,90 € no socios


La bodega San Michele Appiano no necesita presentación. Se trata de una de ​las mayores y más sólidas empresas del Alto Adige, donde ha sabido combinar su perfil cooperativo con la búsqueda de una calidad y excelencia sin compromisos. En este contexto dinámico y experimental, su Riesling supone un desafío que se ha convertido en todo un éxito y un claro ejemplo del buen trabajo de esta bodega.

San Michele Appiano ha identificado en la zona de Monticolo / Montiggl un cru particularmente idóneo para la variedad riesling. Un terreno donde los suelos de pórfido otorgan al vino un carácter especial, de aromas afrutados y de frescura mineral, que lo ha convertido en un vino muy conocido y popular. El viñedo, cuyas cepas alcanzan los 20 años de edad, se ubica a unos 500 metros sobre el nivel del mar, cuenta con una magnífica exposición al sur / sureste y se asienta sobre suelos de grava de origen morrénico.

Un vino de gran personalidad que se presenta a la vista con un hermoso color pajizo con reflejos topacio. En nariz es elegante y afrutado, con destacadas notas dulces de melocotón blanco maduro y agradables toques herbáceos de albahaca y lima que redondean su acidez. En boca se presenta con sensaciones similares y nos regala un trago sugerente, ágil y muy agradable. Perfecto como aperitivo y para acompañar platos de pescado, especialmente filetes de perca frita. De buena longevidad, puede alcanzar hasta los 10 años gracias a un excelente envejecimiento sobre sus lías durante seis meses antes de salir al mercado.

Marisco / aves

  • Graduación: 13,0%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 6ºC y 8ºC

St. Michael-Eppan Riesling Montiggl 2018
Anverso y reverso

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