Selección de Noviembre 2019

Sangiovese, una variedad sin compromisos

Selección de Noviembre 2019

Frescobaldi Tenuta Perano Chianti Classico 2016 (2 botellas)
Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano 2015 (2 botellas)
Banfi Brunello di Montalcino 2014 (2 botellas)

Precio del lote: 137,40 €
Precio especial Club: 119,95 €
Se ahorra: 17,45 € (12.70%)

¡Suscribirme ahora!

Acerca de esta selección...

Resulta imposible hablar del vino italiano sin hacer una destacada mención al Sangiovese. Junto con la nebbiolo, esta variedad es la tinta más representativa del vino italiano y la encontramos en Romagna, en Umbria, en las Marche y en otras muchas regiones, sobre todo del centro del país. Pero si hay un Sangiovese capaz de estremecernos de la emoción, es el que encontramos en la Toscana. Es aquí, entre Chianti, Val d'Orcia y Maremma donde esta uva, con la complicidad de los excelentes terroirs, da lugar a los vinos más tensos, austeros, estructurados y, sobre todo, de larga vida.

Por supuesto, la encontramos también en Montalcino, donde la sangiovese se ha convertido en todo un mito y se ha sabido valorar su potencial cuando se vinifica en pureza. Taninos presentes, envejecimientos en grandes barricas, máxima frescura y una longevidad que sobrepasa los treinta años son algunas de sus características. Un Sangiovese que, posiblemente, ha dado lugar a uno de los estilos de vino italiano más reconocido en el mundo entero. El Brunello no es ciertamente un vino para cada día, pero nos ofrece maridajes excepcionales con los platos más elaborados. Para los más apasionados del vino es también todo un placer tomarlo solo y como vino de meditación.

No hay que subestimar tampoco la región de Chianti, donde esta variedad nos ofrece tal vez su expresión más típica. Un vino sencillo y rústico y, por lo tanto, inmenso. El Chianti Classico es el vino ideal para los maridajes con carne y nos ofrece una excelente versatilidad cuando se acompaña con ella. ¿Barbacoas y parrilladas de verano? Chianti Classico. ¿Carnes estofadas en invierno? Chianti Classico. Si lo dejan reposar en la copa el tiempo suficiente les regalará una verdadera explosión de fruta balsámica y un trago denso y con carácter. Un vino que nada tiene que envidiar a los grandes Brunello, pero con un perfil más cercano y popular.

Pero la sangiovese nos ofrece en la Toscana más posibilidades. En Montepulciano tiene su origen el Sangiovese más dulce, de taninos sedosos, suaves y gentiles. Aquí, esta variedad recibe el nombre de prugnolo gentile, pero se trata a todas luces de la misma uva. La máxima expresión de esta variedad da lugar al Vino Nobile di Montepulciano. Noble porque se trata de una sangiovese de sangre azul que se expresa a base de susurros. Un Sangiovese sin duda diferente, pero ideal para los paladares más finos y delicados, aquelllos que gustan de un vino refinado y de potencia equilibrada. Sin duda, un vino que no hay que perderse.

Comprar en la tienda

¿Desea comprar botellas sueltas de esta selección a precio de lista?

Su próximo envío

  • Los envíos del Club se realizan durante la última semana del mes.
  • Si desea añadir más cajas al pedido, contacte con nosotros.
  • Puede consultar o modificar la dirección de envío y la modalidad de pago accediendo a su cuenta.
  • Si se subscribe ahora todavía está a tiempo de recibir esta selección.

¡Suscribirme ahora!

Sin cuotas ni costes de inscripción. Obtendrá descuentos y un gran regalo al darse de alta.
Más información

Frescobaldi Tenuta Perano Chianti Classico 2016 (2 botellas)

Tinto. Tenuta Perano - Marchesi de' Frescobaldi Chianti Classico, Italia Sangiovese

Botella: 13,33 € socios club / 15,20 € no socios


Una trayectoria de ocho siglos y treinta generaciones que han dado lugar a vinos toscanos de excelente calidad: así podríamos resumir la presentación de Marchesi de' Frescobaldi. Todo un imperio del vino italiano que, con las recientes adquisiciones, reúne hasta 1200 hectáreas de viñedo que producen 6.000.000 de botellas anuales. A pesar de estas enormes cifras, Frescobaldi mantiene una muy marcada identidad territorial que se traduce en vinos expresivos que interpretan al más alto nivel cada uno de sus territorios.

Tenuta Perano es el buque insignia de las propiedades de Frescobaldi en la denominación de Chianti Classico. Localizada en Gaiole, uno de los municipios de mayor vocación vinícola de la región, los viñedos de sangiovese de esta propiedad crecen a una altitud de 500 metros y ofrecen unas uvas de lenta y característica maduración, de rica acidez y mineralidad. Las exposiciones y las pendientes del terreno ofrecen vinos de intensos aromas frutales, con una gran estructura tánica, pero impregnados también de una vibrante elegancia.

Los viñedos crecen sobre suelos pedregosos que, junto con el clima de alta montaña, hacen presagiar unos vinos de gran verticalidad. Con un sabio envejecimiento en madera y en botella, el Chianti Classico representa la quintaesencia de la filosofía productiva de Frescobaldi, con un estilo limpio y claro y, al mismo tiempo, de marcado carácter territorial.

De brillante color púrpura, Tenuta Perano Chianti Classico se expresa en nariz con aromas florales y notas de bayas silvestres y cerezas que, gradualmente, dan paso a otros matices balsámicos y de delicadas especias. En boca sorprenden su frescura y una textura tánica que acaricia y envuelve elegantemente el paladar. Persistente e intenso hasta el final, se despide con una limpia sensación de frescura.

  • Graduación: 13,5%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 18ºC

Frescobaldi Tenuta Perano Chianti Classico 2016
Anverso y reverso

Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano 2015 (2 botellas)

Tinto. Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano, Italia Sangiovese

Botella: 19,80 € socios club / 22,50 € no socios


Fundada en 1974, la bodega Avignonesi pertenece desde 2009 al empresario belga Virginie Saverys, que la dirige desde entonces con una acertada orientación. Ciertamente se trata de una empresa titánica, pero también con gran visión de futuro, porque Virginie ha tomado las riendas de un patrimonio del que ha surgido el moderno y contemporáneo Nobile de Montepulciano. Los principios en los que se basa la producción de la bodega son, sin duda, el estilo y la territorialidad sin compromisos de ningún tipo, con el estímulo continuo de la experimentación tanto en el viñedo como en la bodega.

Después de obtener la certificación ecológica, el primer e indispensable objetivo que se había impuesto la nueva propiedad, en la actualidad la bodega trabaja en la experimentación biodinámica en sus viñedos de Montepulciano en dirección a Cortona. El mérito de Virginie es, de hecho, el de proyectar la región de Montepulciano, y la bodega Avignonesi en particular, hacia los parámetros más actuales de tecnología y sostenibilidad.

El vino más típico de la bodega es, por supuesto, el Vino Nobile di Montepulciano. Un vino siempre proporcionado, correcto y agudo, que expresa como ningún otro la tipicidad de la sangiovese local, aquí conocida como prugnolo gentile y de perfil más dócil y elegante. De un intenso color rubí, en nariz nos ofrece una aromática que se basa sobre todo en la elegancia, con notas de violetas, cerezas marasca y especias dulces que derivan en un perfil más austero y terroso al final.

En boca nos encontramos con un trago coherente, con un estilo elegante y sutil, de aguda y rica densidad, con taninos sedosos y muy envolventes. También ha sido mérito de Avignonesi el uso verdaderamente magistral de la madera, que en este caso se concreta con dos años de crianza en grandes botas y barricas.

Quesos semicurados

  • Graduación: 14,0%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 18ºC

Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano 2015
Anverso y reverso

Banfi Brunello di Montalcino 2014 (2 botellas)

Tinto. Banfi Brunello di Montalcino, Italia Sangiovese

Botella: 26,84 € socios club / 31,00 € no socios


Desde su fundación en 1978, Castello Banfi es el proyecto más sobresaliente a la hora de conjugar terroir e innovación tecnológica en la Toscana. Creada por dos hermanos italoamericanos, John y Harry Mariani, la bodega se erigió en pocos años en un imperio del vino italiano, con cifras verdaderamente astronómicas que dan prueba de la magnitud de la empresa: cerca de 10 millones de botellas producidas anualmente y más de 800 hectáreas de propiedad. Sin duda, Castello Banfi se ha convertido por méritos propios en embajadora de la excelencia del vino italiano en general, y de la Toscana en particular.

El estilo de la bodega se centra en la corrección enológica del producto, ofreciendo un excelente punto de encuentro entre la identidad del territorio y los gustos actuales. En este sentido, la compañía ha sido capaz de interpretar a la vez las modernas tendencias con la estacionalidad del producto, combinando magistralmente estos dos conceptos a veces opuestos. Como resultado, la producción de la bodega se ha expandido enormemente, cubriendo en la actualidad todas las áreas más importantes de la Toscana.

Entre estas regiones destaca, como no podía ser de otra manera, la de Montalcino, donde se encuentra además la sede de la empresa, localizada en Poggio alle Mura, cercana al castillo que domina este pequeño municipio. El Brunello de la compañía es tal vez la expresión más clara y sólida del estilo de la bodega. Procedente de diferentes viñedos, ubicados entre los 200 y 350 metros de altitud, este vino se beneficia de un refinamiento en madera (el 70% en grandes barriles y el 30% restante en barricas), que demuestra claramente la orientación de la bodega hacia un estilo de vino más actual.

La madera se integra perfectamente en el resultado final y ya en la copa lo podemos comprobar en su vivo color rubí. En nariz su aromática nos remite a frutas y confituras, con ecos ferrosos y notas etéreas de goma y caucho. Podemos percibir también una trama más evolucionada, con recuerdos de especias dulces como la canela y notas animales y de cuero. En coherencia con el estilo del vino, los taninos se muestran notablemente domesticados y, con el apoyo de una fina acidez, el vino fluye en boca con una envoltura muy placentera.

  • Graduación: 13,5%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 18ºC

Banfi Brunello di Montalcino 2014
Anverso y reverso

¡Suscribirme ahora!